Τσουκνίδα (Urtica)
Η τσουκνίδα είναι ένα ποώδες, πολυετές φυτό. Το ρίζωμά της είναι υπόγειο και έρπον, το στέλεχός της όρθιο, τα φύλλα της αντίθετα, καρδιόσχημα, οδοντωτά και σκουροπράσινα.
Το φυτό είναι δίοικο. Τα αρσενικά και θηλυκά άνθη αναπτύσσονται σε διαφορετικά φυτά.
Η τσουκνίδα πολλαπλασιάζεται εύκολα με σπόρους ή ριζώματα σε κάθε είδους έδαφος. Το φυτό είναι πλούσιο σε ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, νάτριο, πυρίτιο και κάλιο. Έχει εξαιρετικές διουρητικές ιδιότητες, οπότε απομακρύνει τα βακτήρια που προκαλούν τις μολύνσεις της ουρητικής οδού, μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, απομακρύνει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών, ανακουφίζει από το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο και εξομαλύνει τη διόγκωση του προστάτη που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανδρών παγκοσμίως. Εντείνει την κυκλοφορία του αίματος. Δρα αντισπασμωδικά κατα ρευματισμών και των ισχιαλγιών. Είναι αποτελεσματική κατα της αναιμίας, των αρθριτικών, του υψηλού ουρικού οξέος, των ρευματισμών, των νεφρολιθιάσεων, της παχυσαρκίας και του σκορβούτου. Το αφέψημά της (30 γραμμάρια του φυτού που βράζουν σε ένα λίτρο νερού για 10 λεπτά) είναι εξαιρετικά ευεργετικό ενώ οι πλύσεις με αυτό χαρίζουν λάμψη στο δέρμα και τα μαλλιά.
Τα χρήσιμα μέρη της τσουκνίδας είναι τα εναέρια τμήματα των νεαρών φυτών. Διαθέτει φορμικό οξύ, ισταμίνη, χλωροφύλλες, μέταλλα και βιταμίνες.
Αν και ενοχλεί, λόγω των επώδυνων τσιμπημάτων της, είναι ανεκτίμητη ως πολυβιταμινούχα τροφή, αλλά και ως φάρμακο. Πολύτιμο τονωτικό του οργανισμού μετά το μακρύ χειμώνα, αποτελεί μια από τις καλύτερες πηγές σε μέταλλα. Χρησιμοποιείται τοπικά στις πονεμένες αρθριτικές κλειδώσεις ως αντιερεθιστική θεραπεία αποτελεσματική αλλά και επώδυνη. Η λοσιόν από τσουκνίδα εξαλείφει την πιτυρίδα.
