Υλικα
500 γραμ. φασολια γιγαντες βρασμενα
2 κουταλιες σουπας μουσταρδα
2 φλιτζανια νερο κρυο
2 φλιτζανια ξιδι
1 φλιτζανι ζαχαρη
1 κουταλια σουπας αλατι
1 κουταλια σουπας μαραθόσπορο
6 γαριφαλα
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
Εκτελεση
Αναμειγνύουμε σε κατσαρολάκι τη μουσταρδα με το ξιδι. Προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα και αφηνουμε να παρουν μια βραση.
Σιγοβράζουμε για 10 λεπτα, αφηνουμε να κρυωσει για λιγο και αδειάζουμε το μειγμα στα αποστειρωμένα βαζα, στα οποια εχουμε βαλει τα βρασμενα φασολια. Αφηνουμε το τουρσι στο ψυγειο για 3 ημερες τουλαχιστον πριν το καταναλώσουμε.
500 γραμ. φασολια γιγαντες βρασμενα
2 κουταλιες σουπας μουσταρδα
2 φλιτζανια νερο κρυο
2 φλιτζανια ξιδι
1 φλιτζανι ζαχαρη
1 κουταλια σουπας αλατι
1 κουταλια σουπας μαραθόσπορο
6 γαριφαλα
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
Εκτελεση
Αναμειγνύουμε σε κατσαρολάκι τη μουσταρδα με το ξιδι. Προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα και αφηνουμε να παρουν μια βραση.
Σιγοβράζουμε για 10 λεπτα, αφηνουμε να κρυωσει για λιγο και αδειάζουμε το μειγμα στα αποστειρωμένα βαζα, στα οποια εχουμε βαλει τα βρασμενα φασολια. Αφηνουμε το τουρσι στο ψυγειο για 3 ημερες τουλαχιστον πριν το καταναλώσουμε.
