Θέλετε να φτιάξετε νόστιμη Ιταλική Ζύμη για πίτσα αλλά ανησυχείτε πως δε θα πετύχει; Η αλήθεια είναι πως η προσέγγιση ενός ιταλικού πιάτου είναι πρόκληση, όμως αυτή η συνταγή θα σας αλλάξει γνώμη! Θα χρειαστείτε μόνο 5 βασικά υλικά και λίγη… αισιοδοξία! Είναι μια εγγυημένη και δοκιμασμένη συνταγή, που δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες, και ιδανική για όλες τις περιστάσεις.
Τι θα χρειαστείτε:
1 φακελάκι μαγιά
Λάδι (περίπου 3-5 κουταλιές της σούπας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
350 γραμμ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμμ. Καλαμποκάλευρο
Αλάτι ( περίπου 1 πρέζα, ανάλογα πόσο αλμυρή την θέλετε)
Ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού)
300 γραμμ. Σιμιγδάλι ψιλό
250 ml χλιαρό νερό
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε τον φούρνο στους 220° C για να προθερμανθεί.
Ανακατεύουμε καλά σε ένα μεγάλο μπολ την μαγιά με το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 10’.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ βάζουμε τα 2 είδη αλευριού, το σιμιγδάλι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τη μαγιά και το λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι.
Όταν η ζύμη σκληρύνει και δεν βολεύει πλέον το πιρούνι, την πλάθουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνει συμπαγής και να μη κολλάει.
Μετά, την τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο μπολ και την αφήνουμε να φουσκώσει περίπου για 2 ώρες.
Όταν είναι έτοιμη και έχει γίνει περίπου διπλή, την βγάζουμε, και ανάλογα με το πόσο μεγάλο ταψί χρησιμοποιούμε, τη χωρίζουμε σε κομμάτια και την ανοίγουμε με τον πλάστη μας.
Τόσο εύκολα και απλά μπορείτε να φτιάξετε ζύμη για ιταλική πίτσα! Ύστερα, προσθέτετε τα υλικά της αρεσκείας σας και σερβίρετε. Εάν βέβαια θέλετε να ζήσετε μια εξ ολοκλήρου ιταλική εμπειρία, σας προτείνουμε να προσθέσετε μόνο μοτσαρέλα, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας!
Fact ✔ Η συνταγή της Real Pizza πάντως παραμένει μυστική ως και σήμερα! Για να γευτείς και εσύ τις μοναδικές μας γεύσεις, απλά μπες στο μενού μας και διάλεξε όποια πίτσα σου ταιριάζει!
Τι θα χρειαστείτε:
1 φακελάκι μαγιά
Λάδι (περίπου 3-5 κουταλιές της σούπας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
350 γραμμ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμμ. Καλαμποκάλευρο
Αλάτι ( περίπου 1 πρέζα, ανάλογα πόσο αλμυρή την θέλετε)
Ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού)
300 γραμμ. Σιμιγδάλι ψιλό
250 ml χλιαρό νερό
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε τον φούρνο στους 220° C για να προθερμανθεί.
Ανακατεύουμε καλά σε ένα μεγάλο μπολ την μαγιά με το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 10’.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ βάζουμε τα 2 είδη αλευριού, το σιμιγδάλι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τη μαγιά και το λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι.
Όταν η ζύμη σκληρύνει και δεν βολεύει πλέον το πιρούνι, την πλάθουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνει συμπαγής και να μη κολλάει.
Μετά, την τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο μπολ και την αφήνουμε να φουσκώσει περίπου για 2 ώρες.
Όταν είναι έτοιμη και έχει γίνει περίπου διπλή, την βγάζουμε, και ανάλογα με το πόσο μεγάλο ταψί χρησιμοποιούμε, τη χωρίζουμε σε κομμάτια και την ανοίγουμε με τον πλάστη μας.
Τόσο εύκολα και απλά μπορείτε να φτιάξετε ζύμη για ιταλική πίτσα! Ύστερα, προσθέτετε τα υλικά της αρεσκείας σας και σερβίρετε. Εάν βέβαια θέλετε να ζήσετε μια εξ ολοκλήρου ιταλική εμπειρία, σας προτείνουμε να προσθέσετε μόνο μοτσαρέλα, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας!
Fact ✔ Η συνταγή της Real Pizza πάντως παραμένει μυστική ως και σήμερα! Για να γευτείς και εσύ τις μοναδικές μας γεύσεις, απλά μπες στο μενού μας και διάλεξε όποια πίτσα σου ταιριάζει!
